Döner Konveksiyonlu Fırın

Döner konveksiyonlu fırın, yanma odasını ısıtmak için çeşitli farklı enerji kaynakları kullanan, ısı eşanjörleri ve fanlar aracılığıyla fırına sıcak hava gönderen ve ardından yemeği fırında pişiren, orta-boyutlu bir tür pişirme ekipmanıdır. Sıcak hava ile ısıtıldığından “sıcak havalı döner fırın” olarak da anılır.

Ekipman çok sayıda ürünün üretimi için uygundur. Şunları pişirebilirsiniz: Ekmek, kızarmış ekmek, bar, ay pastası, kek, eş pastası, yumurta sarılı pasta, puflar ve her türlü et, deniz ürünleri kurutma ve diğer gıda işleme amaçları. Döner fırın ısıtma kaynakları genellikle geleneksel elektrik, dizel ve gaz tipi üç olup, ayrıca yağ ve elektrik karışımlı tip ve kömür-ateşlemeli tiptedir. Çıkış büyüklüğüne göre 16, 32, 64'e bölünmüştür. Araba modeline göre platform tipi, kanca tipi, tek arabalı, çift arabalı çeşitleri bulunmaktadır. Kontrol moduna göre geleneksel cihaz kontrolü, akıllı PLC dokunmatik ekran kontrolü, çift modlu kontrol vb. Malzeme dış yüzeyi ve fırın iç kısmı tamamen paslanmaz çeliktir.

Döner konveksiyonlu fırın, dişli aktarım yapısını benimser, fırının alt orta konumu bir flanşla kaynaklanır, flanş ve döner şaft üzerindeki flanş cıvatalarla bağlanır, döner şaft, üst ve alt yataklar aracılığıyla orta çerçeveye monte edilir, fırının dönme merkezini oluşturur;

Döner fırın, fırının içine üflenen hava kanalı yoluyla, fırındaki dönen cihazla birleştirilmiş, elektrik, gaz, dizel ve diğer enerji yanma ısısının kullanıldığı kapalı bir kutuyu benimser, böylece pişirme ürünleri dönen rüzgarın etkisi altında daha düzgün ve kararlıdır.

Döner konveksiyonlu fırın gövdesi esas olarak fırın kabuğu, jant teli, ray, silindir, dişli tahrik cihazı, orta çerçeve ve güç kısmından oluşur. Merkez çerçeve, döner fırın gövdesinin tabanının orta konumunda bulunan, döner fırın gövdesinin temel bileşenidir. Fırın gövdesi döndüğünde, orta çerçeve merkez çerçeve olacak şekilde döndürülür. Merkez çerçeve, dönen mil, yatak, yatak ucu kapağı ve yatak çerçevesinden oluşur. Kabuğun dış kenarının alt çevresi, üst disk, alt disk ve pim milinden oluşan bir pim dişli yapısıdır. Üst ve alt disklere sırasıyla aynı boyut ve sayıda üst ve alt dairesel delikler açılır. Pim dişlisini oluşturmak için üst ve alt dairesel delikler pim milinin içinden geçirilir. Kabuğun alt kısmı jant telleri ile kaynaklanmıştır, jant telleri kabuğun tabanının ortasından yayılır ve ray, jant tellerinin alt kısmına belirli bir boyutta halka yapısı ile kaynak yapılır ve ray doğrudan silindirin üzerine yerleştirilmiştir; Profilin oluşturduğu makara çerçevesi sayesinde makara doğrudan çerçeveye monte edilir; Merkez çerçeve ve çerçeve, döner fırın gövdesinin ağırlığını destekler. Fırın kabuğu döndüğünde, dişli iletimi, dişliyi ve fırın kabuğunun tabanının dış kenarını bağlayan güç kaynağı tarafından oluşturulur. Güç kaynağı dişlinin dönüşünü yönlendirdiğinde, fırın kabuğu merkez çerçeveyle birlikte döner

1. Araba tipi pişirme, araç itme, büyük miktar, zaman tasarrufu, işçilikten tasarruf, ürün renk tutarlılığı, iyi tat;

2, yeterli konveksiyonu sağlamak, fırında eşit sıcaklık dağılımını sağlamak için özel hava kanalı tasarımı, üç-kademeli ayarlanabilir tüyer, farklı ürünlere, farklı mevsimlerde pişirme kalitesi için özel gereksinimlere uyum sağlamak;

3, otomatik pompalama mekanizması ile, sıcak havayı emmek için kapıyı açın, sıcak havanın yüz yaralanmasını etkili bir şekilde önleyebilir;

4, özel fırın eğimli plaka tasarımı, arabanın giriş ve çıkış iki yönünü ve yalıtım yalıtım gereksinimlerini dikkate alarak kapıyı otomatik olarak açıp kapatabilir;

5. Aynı çıktıya sahip katman fırını ile karşılaştırıldığında yerden, enerjiden ve insan gücünden tasarruf sağlar;

6, üç-katmanlı yalıtım tasarımı, daha az ısı kaybı;

7, hızlı, yavaş iki çeşit rüzgar hızı tasarımı, böylece fırın, pişirme hızı ve kalitesinin koordinasyonunu sağlamak için, sıcak hava sirkülasyon hızı seçimi yoluyla farklı yiyecekleri pişirir;

8. Kapıyı açtıktan sonra döner tabla otomatik olarak yerini bulur ve durur, bu da arabanın giriş ve çıkışını kolaylaştırabilir; Kapıyı kapattıktan sonra otomatik çalışma, çalışma verimliliğini artırabilir.

9, zamanlama fonksiyonu ile pişirme süresinin otomatik kontrolünü kontrol etmek kolaydır;

10, ısıtma sistemi, iletim sistemi, pompalama sistemi, hızlı ve yavaş rüzgar motoru sistemi anormal izleme cihazına sahiptir, sistem anormal olduğunda çalışma arayüzü bir bakışta açıktır.

1. Güç kaynağının normal olup olmadığını doğrulayın;

2. Fırında yabancı madde bulunmadığından emin olun.

3. Duman tahliye sisteminin normal şekilde çalıştığını doğrulayın.

1. Döner konveksiyonlu fırın başladığında, önce gücü açın, pişirme sıcaklığını ve süresini seçin, ön ısıtma yapın, ön ısıtma sıcaklığına ulaşıldığında, pişirme arabasını fırına itmek için kapıyı açın, fırın kapısını kapatın, pişirme süresini seçin, başlat düğmesine basın, fırın çalışmaya başlar;

2. Makine durdurulduğunda pişirme arabasını fırına alın, sistemi kapatın, uyku durumuna girin ve ardından toplam güç kaynağını kapatın.

Popüler Etiketler: Döner Konveksiyonlu Fırın, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özelleştirilmiş, toptan satış, satın al, fiyat, teklif, maliyet, satılık